• 
  Доставка

Блюда из коптильни

• 
  Дорадо горячего копчения
  Дорадо с прованскими травами, копченая на ольховой щепе. Подается с микс-салатом и хрустящей чиабаттой.
  760 руб
• 
  Форель горячего копчения
  Форель, фаршированная сыром Фета и помидорами, обернутая в бекон. Коптится на ольховой щепе.
  760 руб
• 
  Скумбрия горячего копчения
  Скумбрия с прованскими травами, копченая на ольховой щепе. Подается с микс-салатом и хрустящей чиабаттой.
  490 руб
• 
  Цыпленок горячего копчения
  Цыпленок, копченый на ольховой щепе. Подается с хрустящей чиабаттой и соусом Чили.
  670 руб
• 
  Свиная грудинка горячего копчения
  Свиная грудинка копченая на ольховой щепе. Подается с молодым жаренным картофелем, солеными огурчиками, горчицей и хрустящей чиабаттой.
  450 руб

Холодные закуски

• 
  Сёмга шеф-посола
  Норвежская сёмга, маринованная с можжевельником и цитрусами. Подается с тостами и сливочным маслом
  310 руб
• 
  Тар-тар из сёмги
  Рубленная охлаждённая сёмга с красным крымским луком, икрой летучей рыбы и авокадо, заправленная бальзамическим уксусом , Табаско и соком лайма.
  590 руб
• 
  Тар-тар из тунца
  Рубленный тунец с луком сибулет, заправленный устричным соусом. Подаётся на подушке из авокадо и вяленных томатов.
  530 руб
• 
  Мясная тарелка
  Буженина, говядина с\к, язык говяжий, бастурма. Подаётся с горчицей.
  480 руб
• 
  Сырная тарелка
  Дор-Блю, Камамбер, Мраморный, Пармезан
  530 руб
• 
  Сельдь домашнего посола
  Подается с хрустящими бородинскими гренками, отварным картофелем и крымским луком.
  350 руб
• 
  Овощная тарелка
  Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис , зелень.
  270 руб
• 
  Соленья по-домашнему
  Черемша, помидоры черри, корнишоны, чеснок , капуста квашеная, халапеньо.
  290 руб

Салаты

• 
  Цезарь с курицей
  360 руб
• 
  Цезарь с креветками
  530 руб
• 
  Салат с тунцом
  Тунец ,обжаренный в кунжуте. Подаётся с микс-салатом , филе грейпфрута и соусом из манго
  650 руб
• 
  Салат Тайский
  Ананасы, микс-салатов и Куриное филе, обжаренное с травами и чесноком , под соусом «Тайский манго»
  350 руб
• 
  Салат с креветками и артишоками
  Маринованные артишоки, авокадо, моцарелла, тигровые креветки и микс-салатов, заправленный бальзамическим кремом
  440 руб
• 
  Салат со свеклой и сыром Фета
  Запеченная свекла с сыром Фета и микс-салатом под бальзамическим соусом
  330 руб
• 
  Салат Оливье с угрём
  Копчёный угорь, авокадо, помидоры канкасе , огурцы свежие, яйцо. Заправляется сливочным соусом с икрой летучей рыбы.
  540 руб
• 
  Салат Греческий
  Помидоры, болгарский перец, рулетики из огурца с сыром Фета. Заправляется оливковым маслом и бальзамическим кремом, украшается икрой из маслин и вяленных томатов.
  350 руб

Супы

• 
  Борщ
  Подается с черной булочкой, домашним салом, чесноком
  260 руб
• 
  Крем-суп грибной
  Крем-суп на основе белых грибов и шампиньонов. Подается с хрустящими сухариками.
  290 руб
• 
  Солянка мясная
  Сборная солянка с копченостями, подается с лимоном и сметаной.
  290 руб
• 
  Суп пюре из брокколи с креветками
  Нежный сливочный суп из свежих соцветий брокколи с креветками, припущенными в белом вине с травами и чесноком. Поливается трюфельным маслом
  390 руб
• 
  Куриный бульон
  Подается с яйцом и гренками
  210 руб

Мясные блюда

• 
  Бефстроганов
  Из нежной телятины с шампиньонами в сливочном соусе, подается на картофельных драниках с солёным огурцом и помидором.
  560 руб
• 
  Свиные ребрышки
  Приготовленные по фирменному рецепту в апельсиновом соусе.
  720 руб
• 
  Пельмени домашние
  Пельмени ручной лепки собственного производства. Подаются со сметаной
  По желанию гостя: с бульоном/без бульона / жареные
  280 руб
• 
  Куриная грудка в беконе
  Куриное филе в беконе, запекается в печи, подаётся с овощами, обжаренными с чесноком и травами под соусом Блю-Чиз
  530 руб
• 
  Свинина Фламбе на сковороде
  Нежнейшая свиная вырезка, обжаренная в Тайском соусе с прованскими травами, апельсином, сладким перцем и кабачком.
  410 руб
• 
  Утиная грудка
  Нежное утиное филе, маринованное в травах с мёдом и соевым соусом, под облепиховым мармеладом. Подаётся с лёгким гарниром из свежего ананаса и овощей
  520 руб
• 
  Шатобриан с овощами
  Стейк из говяжьей вырезки , обжаренный на мангале, подается с овощами под винным соусом
  930 руб
• 
  СТЕЙК «ЧАК РОЛЛ»
  Выход готового стейка зависит от степени прожарки
  940 руб
• 
  СТЕЙК «ТОП СИРЛОЙН»
  Выход стейка зависит от степени прожарки.
  790 руб

Рыбные блюда

• 
  Морская сковорода
  Тигровые креветки, мидии, гребешки, филе кальмара и треска. Обжариваются с травами и чесноком в томатном соусе. Подаются на раскалённой сковороде с хрустящим тостом
  920 руб
• 
  Стейк из семги
  Филе семги, жаренное на гриле. Подается с микс салатом, помидорами черри и долькой лимона
  790 руб
• 
  Северная треска с овощами
  Филе северной трески, приготовленное на пару с соцветиями брокколи, цветной капусты и с зеленой фасолью. Подается на сливочном соусе с микс салатом и трюфельным маслом.
  510 руб
• 
  Тигровые креветки в соусе том-ям
  Креветки, обжаренные с шампиньонами и помидорами черри с добавлением белого вина, чеснока и итальянских трав в сливочном соусе Том ям
  770 руб
• 
  Стек из тунца
  Тунец, обжаренный на гриле. Подаётся с нежным муссом из цветной капусты.
  650 руб
• 
  Мидии в соусе блю-чиз
  340 руб

Пасты

• 
  Паста с морепродуктами
  В сливочно-томатном соусе
  550 руб
• 
  Тальятели с грибами и курицей
  В сливочном соусе
  370 руб
• 
  Чёрная паста с мидиями
  В томатном соусе с чесноком
  410 руб
• 
  Паста из цукини с сёмгой
  В сливочном соусе
  480 руб
• 
  Паста Карбонара
  В сливочном соусе
  390 руб

Гарниры

• 
  Картофель фри
  90 руб
• 
  Микс салатов
  130 руб
• 
  Молодой картофель жареный
  подается с соленым огурчикам и сметаной
  250 руб
• 
  Овощи гриль
  280 руб
• 
  Зелёная фасоль
  110 руб

Десерты

• 
  Тирамису
  290 руб
• 
  Чизкейк клубничный
  290 руб
• 
  Торт «Наполеон»
  215 руб
• 
  Мороженое: ваниль, шоколад, клубника
  1 шарик
  55 руб
• 
  Фруктовая тарелка
  750 руб

Паб-меню

• 
  Бургер с куриной котлетой
  Куриная котлета в сочетании с жареными шампиньонами, авокадо, салатом руккола под сырным соусом.
  460 руб
• 
  Бургер классический
  С говяжьей котлетой, помидором, солёным огурцом, крымским луком.
  460 руб
• 
  Ролл Цезарь
  Куриное филе с соусом «Цезарь», свежим огурцом и салатом Айсберг в лаваше. Подается с картофелем фри.
  360 руб
• 
  Ролл Терияки
  Куриное филе, обжаренное в соусе Терияки, со свежим огурцом и салатом Айсберг. Подается в лаваше с картофелем фри.
  360 руб
• 
  Ролл с Креветками
  Тигровые креветки со свежими помидорами под соусом Цезарь. Подаются в лаваше.
  500 руб
• 
  Куриные Крылья
  С соусом Блю-Чиз, морковью и сельдереем.
  390 руб
• 
  Сырные шарики
  С соусом Тар-Тар.
  260 руб
• 
  Сырные палочки
  С ягодным соусом.
  290 руб
• 
  Гренки Бородинские
  С соусом Блю-Чиз.
  240 руб
• 
  Пивное Ассорти
  Крылья, гренки, сырные палочки, сырные шарики, чипсы Начосы, луковые кольца. С соусами: тар-тар ,блю-чиз, тайский чили.
  1100 руб

Пицца